冬のチヌ料理編

寒チヌは、脂がのりお刺身が最高です🎵

今回は、冬のチヌ料理三種盛りをお伝え致します🎵(なぜか、マグロがのってますが、気にしないでください🤣🤣🤣)

作り方

お刺身は、三枚に、おろして盛りつけです🎵

チヌのタタキは、腹身の部分をメインに、使って、ネギとタタキにしました🎵

チヌのなめろうは、タタキの余り部分をお酒に、溶いた味噌と、練り合わせて完了です🎵

そして、残ったアラは、潮汁です🎵

皆様も、冬のチヌを御堪能くださいね🎵