久しぶりの御料理編

三連休で、釣れた、お魚と、海に感謝して本日は、グレと、チヌのお造りと、グレしゃぶ🎶チヌしゃぶのご紹介です🎵

先ずは、グレと、チヌのお造りです🎵

食べ比べすると、チヌは、透き通った身に脂がのって濃厚な味わいです🎵

グレは、歯応えも身に甘味や、旨味をギュッと、濃縮された味覚で、弟子達も、競争で食べまくります🤣🤣🤣

こちらは、上がグレしゃぶ🎶

下がチヌしゃぶ🎶

紅葉おろしをちょっとポン酢に入れて、3秒から5秒程、しゃぶしゃぶしたら、絶品です🎵

この後、しゃぶしゃぶは、三回の追加で、持ち帰ったお魚沢山が一瞬で消費でした🤣🤣🤣

寒い日には、しゃぶしゃぶも如何ですか🎶